szellem a fazékban. / cookbook.

szezámos cukkinikarikák rántva.

hozzávalók:

1 zsenge cukkini

liszt, tojás, zsemlemorzsa

só

szezámmag

olaj

elkészítés:

1.      a cukkinit alaposan megmossuk, ha öregebb, akkor meghámozzuk, esetleg kivágjuk a magos részét, és felkarikázzuk.

2.      besózzuk a korongokat, és kicsit állni hagyjuk.

3.      előkészítünk a panírozáshoz három tányérkát, egyet a lisztnek, egyet a tojásnak és egyet a morzsának. utóbbihoz a zsemlemorzsát összekeverjük a szezámmaggal.

4.      a cukkinikat bepanírozzuk liszt-tojás-morzsa sorrendben.

5.      bő, forró olajban kisütjük.